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Tag Archives: pasta madre

Auto produrre Pasta Madre

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La preparazione della Pasta Madre (Lievito Naturale, Lievito Madre, Pasta acida), comincia da un impasto di acqua e farina acidificato spontaneamente grazie ai batteri presenti nell’aria. […]

Pasta Madre

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Qualche breve accenno quale introduzione alla Pasta Madre, un lievito tutto da scoprire e conoscere